Pohanka je lehce stravitelná, bezlepková potravina ceněná pro svůj zdroj specificky účinných látek, které příznivě působí na trávicí trakt, játra i kardiovaskulární systém. Tato velmi prospěšná dietní obilovina, organismu poskytuje významný zdroj vlákniny, vysoký obsah lehce stravitelných bílkovin obsahující aminokyseliny: lyzin, metionin, tryptofan, ze stopových prvků železo, draslík, fosfor, měď, selen a mangan.
Z vitaminů jsou zastoupeny především vitaminy B1 (thiamin), B2 (riboflavin), niacin, vitamin E a C.
Velmi důležitým vitaminem v pohance je cholin, který se podílí na regeneraci jaterních buněk. Ze zdravotního hlediska je také zajímavý vysoký obsah více nenasycených mastných kyselin, esenciální kyselina linolová (37 – 48 % ) a kyselina linolenová (1,9 – 2,8 %).
Nejdůležitější látkou, kterou pohanka obsahuje je Rutin (vitamin P), který podporuje vstřebávání vitamínu C a příznivě ovlivňuje cévní systém.
Rutin patří do skupiny bioflavonoidů, rostlinných antioxidantů, které působí společně s vitaminem C, na obranyschopnost organismu, posílení cévních stěn a pružnost krevních vlásečnic.
Předností této hydrotermizované přílohy je vysoká nutriční hodnota, lehká stravitelnost, obsah vlákniny, vitamínů a minerálů.
Dromy hydrotermizovaná pohanková příloha – složení:
instantní pohankové vločky, hydrotermizovaná mrkev vločky, pastinák, celer, pór letní, hydrotermizované hrachové vločky, hrachová vláknina, petržel, špenát.
Analytické složky: protein 8,7 %, tuk 1,99 %, vláknina 5,3 %, energetická hodnota 2966 kcal, vápník – Ca – 0,11 %, fosfor – P – 0,20 %, sodík – Na – 0,03 %.
Balení: 1000 g = ± 4,5 kg hotové přílohy.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.